Gávio Campinas: Uma experiência que começa pelo olhar e conquista pelo paladar

Alguns restaurantes vão muito além da gastronomia. Eles criam uma atmosfera, despertam os sentidos e transformam um simples jantar em uma experiência completa.

O Gávio, em Campinas, reúne referências da culinária italiana, uma carta de vinhos, coquetelaria e uma arquitetura que merece ser apreciada em cada detalhe.

O ambiente impressiona pela combinação de madeira, tijolos aparentes, paredes escuras e iluminação indireta. A adega, o bar imponente e a cozinha aberta complementam o projeto, criando um espaço contemporâneo, sofisticado e, ao mesmo tempo, acolhedor.

À mesa, a proposta italiana ganha protagonismo com preparações que valorizam ingredientes, sabores e apresentação.

E preciso falar da Polenta Gialla con Ragù di Funghi, porque ela é simplesmente o meu prato favorito — a melhor polenta do mundo! 

A polenta amarela, finalizada com manteiga e queijo parmesão e coberta por cogumelos frescos salteados, tem aquela combinação de sabores e texturas que conquista na primeira garfada. É daquelas que eu poderia comer sempre!

Para completar a experiência, vale explorar as outras opções do cardápio e aproveitar a combinação de boa gastronomia, a carta de vinhos impecável e um ambiente cheio de personalidade.

É o tipo de endereço que convida a chegar sem pressa, apreciar cada detalhe e aproveitar o momento à mesa.

Gávio Cucina — Nova Campinas, Campinas, SP.

@gaviocucina